La cultura cafetera es el conjunto de tradiciones y comportamientos sociales que rodean el consumo de café, particularmente como lubricante social.El término también se refiere a la difusión cultural y adopción del café como estimulante de amplio consumo.A finales del siglo XX, el espresso se convirtió en una bebida cada vez más dominante y contribuyó a la cultura del café, particularmente en el mundo occidental y otros centros urbanizados de todo el mundo.
La cultura que rodea al café y las cafeterías se remonta a la Turquía del siglo XVI.[3]Los cafés de Europa occidental y el Mediterráneo oriental no sólo eran centros sociales sino también centros artísticos e intelectuales.Les Deux Magots en París, ahora una popular atracción turística, alguna vez estuvo asociado con los intelectuales Jean-Paul Sartre y Simone de Beauvoir.A finales del siglo XVII y XVIII, los cafés de Londres se convirtieron en lugares de encuentro populares para artistas, escritores y miembros de la alta sociedad, así como centros de actividad política y comercial.En el siglo XIX se desarrolló en Viena una cultura especial de cafetería, la cafetería vienesa, que luego se extendió por toda Europa Central.
Los elementos de las cafeterías modernas incluyen un servicio gourmet lento, técnicas de elaboración de cerveza alternativas y una decoración acogedora.
En Estados Unidos, la cultura del café se utiliza a menudo para describir la presencia ubicua de puestos de café expreso y cafeterías en las áreas metropolitanas, junto con la expansión de franquicias internacionales masivas como Starbucks.Muchas cafeterías ofrecen acceso a Internet inalámbrico gratuito para los clientes, lo que fomenta el trabajo comercial o personal en estos lugares.La cultura del café varía según el país, el estado y la ciudad.
En los centros urbanos de todo el mundo, no es raro ver varias tiendas y puestos de espresso a poca distancia unos de otros, o en esquinas opuestas de la misma intersección.El término cultura del café también se utiliza en los medios comerciales populares para describir el profundo impacto de la penetración en el mercado de los establecimientos que sirven café.
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Hora de publicación: 24 de mayo de 2022